香辣炒鵪鶉怎麼做|香辣炒鵪鶉的做法

“鵪鶉肉質非常細嫩，連骨頭都能嚼爛，這樣炒的更加香，很下飯!”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣炒鵪鶉的做法步驟

• 1、熱鍋下少許油倒入鵪鶉煎一煎。

• 2、煎成兩面有點焦，非常香!

• 3、另起鍋少許油依次下薑絲、辣椒、蒜苗加少許鹽煸炒出香味。

• 4、倒入煎好的鵪鶉一起翻炒。

• 5、最後加鹽、老抽、料酒燜3分鐘即可。