鵪鶉蛋一碗香怎麼做|鵪鶉蛋一碗香的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鵪鶉蛋一碗香的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、起鍋燒油，鵪鶉蛋一個一個磕入鍋中，煎成荷包蛋

• 3、辣椒斜切、豬肉肥瘦分開切成片、大蒜頭切成片、姜切成末

• 4、起鍋燒熱不放油，下辣椒加鹽煸香

• 5、辣椒翻炒至軟，用碗盛出待用

• 6、另起鍋，中小火，下肥肉煸出油，再下瘦肉翻炒變色

• 7、加辣椒翻炒均勻

• 8、加鵪鶉蛋，加一點點水稍煮，加雞精、蠔油調味

• 9、加米酒和豆豉翻炒均勻

• 10、起鍋裝盤

• 11、鮮香美味，超級下飯哦。