1、食材:鵪鶉(已洗淨切開焯水)、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖。
2、將鵪鶉下入鍋中。
3、接著,加入幹辣椒、桂皮和大料。
4、加入冰糖。
5、加2小碟醬油。
6、加2小勺鹽。
7、加適量的清水。
8、翻動一下煮開。
9、然後,蓋上蓋、用中小火燒煮15分鐘關火,浸泡30分鐘。
10、最後,開蓋取出,即成。