雙菇炒鵪鶉蛋怎麼做|雙菇炒鵪鶉蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇炒鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、食材：鵪鶉蛋

• 2、海鮮菇

• 3、新鮮香菇

• 4、香蔥

• 5、將鵪鶉蛋打入碗中，加點料酒。

• 6、打成鵪鶉蛋蛋液，待用。

• 7、將海鮮菇清洗一下撈出。

• 8、放在案板上切成段，待用。

• 9、將新鮮香菇洗淨撈出。

• 10、放在案板上切成片，待用。

• 11、燒鍋倒油燒熱，下入鵪鶉蛋蛋液翻炒成塊，盛出。

• 12、隨後，利用炒鵪鶉蛋的油下入海鮮菇和新鮮香菇翻炒一下。

• 13、接著，加入少許清水翻炒翻炒至斷生。

• 14、然後，合入炒好的鵪鶉蛋翻炒一下。

• 15、最後，擱入香蔥，加點鹽。

• 16、調味炒勻，即成。