“鵪鶉蛋作為“動物界裡的人蔘”,其營養價值眾所周知了,每次興起買一盒鵪鶉蛋,總是拿來做紅燒或者滷煮,今天突發奇想,想用香菇烤鵪鶉蛋。
這道菜品工序簡單,用時也不多,成品味道非常香醇,一口咬下去有香菇的清香,有鵪鶉蛋的綿延。”
1、準備好食材:新鮮的香菇和鵪鶉蛋
2、香菇洗淨祛除蒂部,然後灑上少許的鹽在香菇四周,為了更有味道,我還灑了少許五香粉
3、把鵪鶉蛋打進香菇裡
4、把香菇放入烤箱,170度,大概烤12--15分鐘
5、烤好的香菇鵪鶉蛋,粒粒飽滿
6、裝盤
7、味道超級棒
8、如果比較重口味,可以做一點醬油濃汁澆到表面,更有味道