豉香鵪鶉蛋怎麼做|豉香鵪鶉蛋的做法

“經常吃五香鵪鶉蛋，今天換個口味吃鵪鶉蛋，放了1勺老乾媽豆豉，微辣的口味，特別好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉香鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、木耳泡發好洗淨，撕小朵。

• 3、黃瓜，胡蘿蔔洗淨，切片。

• 4、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裡,鍋中倒入涼水。水煮開，2分鐘後關火。放入涼水中浸泡至入涼，用手一捏，剝殼。

• 5、鍋中放油，放入鵪鶉蛋煎至兩邊上色。

• 6、放入木耳，胡蘿蔔翻炒2分鐘。

• 7、放入黃瓜翻炒

• 8、加入1大勺老乾媽豆豉翻炒1分鐘

• 9、放入少許鹽，翻炒均勻即可。

• 10、成品圖

• 11、成品圖

小竅門

1黃瓜容易熟，最後在放入。
2加入1大勺老乾媽豆豉，鹽可以放少些。