甜辣醬鵪鶉蛋怎麼做|甜辣醬鵪鶉蛋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

甜辣醬鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、準備原材料鵪鶉蛋和甜辣醬備用。

• 2、鵪鶉蛋依次打入煎鍋中中小火煎起來。

• 3、煎好一面再輕輕的翻過來煎另一面至金黃色。

• 4、甜辣醬按照自己的口味適量的淋在鵪鶉蛋上面。

• 5、淋好甜辣醬即可食用啦。

• 6、鵪鶉蛋煎餅切塊擺入盤中。

• 7、搭配大米綠豆粥、煎餃、蘋果就是完美的標配早餐。

• 8、還可以來一盤小菜吃起來更佳。

• 9、營養豐富的早餐是開啟美好一天的動力。

小竅門

鵪鶉蛋為鵪鶉的卵，分佈於歐洲、非洲、亞洲北部、中部、西部和南部等。豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、鐵、磷、鈣等營養物質。雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，可補氣益血，強筋壯骨，故有“卵中佳品”之稱。
1.補虛養顏
鵪鶉蛋中富含優質蛋白，易被人體吸收利用，是補虛健體的佳品，且鵪鶉蛋中含有豐富的鐵元素，對貧血有良好的改善作用，調整機體氣血，使面色紅潤，多吃鵪鶉蛋不僅調補滋養，還可美膚養顏。
2.保護視力
鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，對保護人的視力有益處，且易吸收，小孩子系經常吃鵪鶉蛋對視力發育有利，促進生長髮育，有防治眼疾，提高視力的功效。
3.預防動脈硬化
鵪鶉蛋富含卵磷脂，可以生成溶血磷脂，能抑制血小板的凝聚作用，從而阻止血栓的形成，有保護血管壁，預防硬化的作用。
4.補腎益氣
鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強健腰膝的作用，是滋補妙品。男子經常食用可以改善精力，提高性慾。治腎虛、腰痛、陽痿，可用鵪鶉蛋炒韭菜食用。