香菇鵪鶉蛋怎麼做|香菇鵪鶉蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、在市場選擇香菇儘量選者碗大一點香菇好裝東東哦。

• 2、準備新鮮的鵪鶉蛋。

• 3、減去香菇梗儘量把裡面的肉肉往下壓餘出空間。

• 4、香菇洗淨瀝乾水份備用。

• 5、自制的醬料就是火鍋底料加芝麻醬、腐乳汁、糖拌勻。

• 6、醬料依次放入香菇碗中。

• 7、打入鵪鶉蛋擺入空氣炸鍋中180度12分鐘開始炸起來。

• 8、炸好的香菇鵪鶉蛋看起來很誘人噢。

• 9、將美味的香菇鵪鶉蛋擺入盤中用香菜來做裝飾。

• 10、早餐吃這個既方便又快捷更是營養豐富。

• 11、香菇和鵪鶉蛋入口香香嫩嫩脣齒留香回味無窮。

• 12、這道美味也可以作為下午茶和宵夜。

• 13、孩子特別愛吃如果喜歡還可以沾其他醬料吃。

• 14、美好的一天從分手營養的早餐開始。

小竅門

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）、味甘，性平。
鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育，而膽固醇含量少於雞蛋，磷脂含量高於雞蛋，很適合少年兒童生長髮育者食用。