芒果蝦仁怎麼做|芒果蝦仁的做法

“芒果炒蝦仁是一道以芒果、蝦為主要食材的美味菜餚。味道酸甜微辣，還有蝦仁的Q嫩，好吃😋”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果蝦仁的做法步驟

• 1、綠菜椒和紅甜椒切小菱形塊，開水中綽一下水撈出備用。

• 2、芒果切菱形片，厚的改刀。

• 3、綽好的青紅甜椒和芒果丁。

• 4、蝦仁解凍，一點料酒，一點點生粉。

• 5、抓勻，倒去多餘湯汁。

• 6、鍋內適量油燒溫，蝦仁放入。

• 7、小火滑炒一下，讓澱粉在蝦仁上形成一道透明的保護膜，讓蝦仁更Q嫩。

• 8、晶瑩剔透，光澤誘人。

• 9、鍋內另置底油，蔥花炒香。

• 10、芒果，青紅甜椒放入鍋中翻炒兩下。

• 11、擠上適量泰式甜辣醬。這個可以多些

• 12、翻炒幾下關火盛盤。

• 13、成品。

• 14、成品。