1、白菜洗淨改刀切塊。
2、鮮蝦去殼剝出蝦仁,將蝦仁開背洗淨備用。
3、鍋中熱油,放入白菜翻炒。
4、少許鹽調味。
5、將炒軟的白菜轉入砂鍋中。
6、鍋中適量底油放入蝦仁翻炒變色。
7、將蝦仁轉入砂鍋中。
8、加入少許蠔油。
9、適量清水,大火煮開煲至白菜斷生。
10、放入蔥段燜兩三秒即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。