炒黃瓜醬，這道菜是一道非常可口而且鮮美的菜式。畢竟材料具備鮮美的很多特性?，又是一種比較下飯的菜式。這一道菜，製作起來說難不難，說易不易，關鍵是要精準地把握做菜的火候和烹飪時間。這道菜其實比較上火，雖然很鮮美，也很有助於開胃進食，但也不宜多吃，尤其是對此類產品不喜歡的人群來說。
主料
黃瓜 ：200輔料
姜 ：適量具體步驟
1.黃瓜切開、去芯、再切丁，放半勺鹽，拌勻，醃製十分鐘。
2.豬瘦肉切丁，姜切末，蔥白切蔥花。
3.肉丁下入油鍋中，炒至變色，放入姜、蔥、幹黃醬，炒勻，淋入料酒、醬油，炒至上色，放少許鹽。
4.倒入瀝乾水分的黃瓜，翻炒片刻，淋入適量水澱粉，拌勻，淋入油即可。
無
千里飄香谷
