主料
輔料
具體步驟
1.原料圖。
2.大蒜切片。
3.香蔥切碎。
4.生薑切條。
5.翅中的正反兩面切兩刀。
6.鍋中倒油。
7.放入大蒜爆香。
8.放入雞翅。
9.放入姜條和蔥花。
10.滴入醬油。
11.倒入料酒。
12.倒入一碗清水燜20分鐘左右。
13.放入鹹鹽。
14.放入少許糖。
15.加入少許水澱粉。
16.大火收汁。
17.盛出~
18.開吃~
烹飪技巧
雖然叫蒜香雞翅，但是蔥和姜也是必不可少的，因為這是去腥的關鍵調料。雞翅切兩刀是為了更好的入味。
千里飄香谷
