1、整塊雞肉用奧爾良調料,生抽,料酒,大蒜,鹽少許醃製半小時備用。
2、然後入鍋放入玉米油,煎雞肉。
3、然後換一面煎至兩面。
4、加入適量清水。
5、燒至大火收汁,表面撒一層蔥花出鍋。
6、成品。
7、家常下飯菜。