鯽魚豆腐濃湯怎麼做|鯽魚豆腐濃湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鯽魚豆腐濃湯的做法步驟

• 1、將魚洗淨，瀝去水分，起一油鍋，煎魚

• 2、放適量料酒去腥味

• 3、等魚煎至兩面金黃，放入蔥、姜，倒入開水，一定要放開水，這是湯白的關鍵，大火煮開後小火10-15分鐘

• 4、放入切好的豆腐，再煮3-5分鐘

• 5、加鹽、雞精、胡椒粉調味就可以出鍋了