冷凍儲存最久,可以儲存一年左右。儲存時,要將白香果果肉挖出,放入冰塊模具中冷凍成型,食用時,將其取出泡入水中即可。切開的白香果,也可以將其製做成果醬儲存,能儲存三個月左右;百香果醬在製作時,將其與白砂糖一起放入鍋中熬煮即可。