五花肉泡菜什錦鍋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨切薄片，泡菜切段，豆腐切塊，黃豆牙去根，洋蔥切條，大蒜切片

2. 鍋內不用放油，直接將五花肉平鋪入，中火，煎至吐油並兩面略有焦黃

3. 將五花肉撥至鍋的一邊，在另一邊下入洋蔥，大蒜，生薑，先煸炒出香味後，再與肉混合翻炒幾下

4. 加入泡菜煸炒一分鐘，加入高湯，預計好要沒過即將放入的菜，加入鹽、雞精調味

5. 湯開後，加入豆腐，中火燉十分鐘

6. 加入黃豆芽，待豆芽斷生

7. 加入西葫蘆，一滾即可起鍋

8. 依口味加入韓式蒜蓉辣醬拌均即可。