豆腐燒肉末拌麵怎麼做|豆腐燒肉末拌麵的做法

“貼秋膘要循序漸進，葷素搭配最佳。豆腐搭配肉末燒製，動物蛋白與植物蛋白完美結合，營養豐富，養生保健。非常適合這個季節享用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐燒肉末拌麵的做法步驟

• 1、豬肉末加鹽、料酒、生抽攪拌均勻醃製10分鐘。

• 2、豆腐、青椒洗乾淨。

• 3、豆腐、青椒切成丁。

• 4、起油鍋，豆腐入鍋過油後盛出。

• 5、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後肉末入鍋炒。

• 6、豆腐、青椒入鍋炒。

• 7、加鹽、味精炒，炒均勻盛出備用。

• 8、煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮。

• 9、煮熟的麵條瀝乾水放在盤中加炒制好的拌料拌均勻即可享用。

• 10、加炒制好的拌料拌均勻即可享用。

小竅門

1、肉末提前醃製，味道更佳。
2、調味品依據個人口味新增。