“鹹鮮可口,簡單好做,外焦裡嫩,女孩子都愛吃。”
1、準備好北豆腐1盒,雞蛋1個,半小碗蝦米,半小碗澱粉。
2、小蝦米用清水洗淨控水撈出。
3、豆腐切片,裹上澱粉。
4、豆腐裹上雞蛋液後,再裹上蝦米。
5、熱油後放入鍋中,煎至兩面金黃,盛盤即可。
6、擺點蔥絲點綴,鹹鮮可口的千頭蝦香煎豆腐就做好了。
小蝦米本身的鹹味就足夠了,不需要在額外新增其他調料,用平底鍋+煤氣灶做出來的色澤會鮮豔一些。