“兒子大愛水煮肉片，昨晚點要吃哦！那就來一款：家常水煮肉，麻辣鮮香，超級下飯，配菜更是入味，家常做法，供大家參考！”
1、所之食材準備就緒。
2、配料準備就緒。
3、豬肉改刀成薄片，加雞蛋，料酒，鹽，五香粉，油，澱粉攪拌。
4、醃製三十分鐘即可。
5、豆皮，白菜，蔥薑蒜依次改刀。
6、鍋中入油加入豆瓣醬，黃豆醬，花椒，乾紅椒翻炒均勻後加入蔥薑蒜炒香。
7、加入適量水，和生抽，老抽，料酒一同煮沸。
8、放入豆皮和豆芽煮熟撈出。
9、放入白菜煮熟撈出。
10、放入肉片煮熟與湯一起倒入碗中。
11、放入乾紅椒，花椒，辣椒粉，蔥末。
12、用熱油激出香味兒。
13、撒上香菜即可，家常美味，請您品鑑。
14、成品圖。
15、成品圖。
肉片一定要醃製半小時，口感更加滑嫩！肉片下鍋後煮沸變色即可撈出！配菜隨意搭配，喜歡就行！
千里飄香谷
