1、所需配料準備就緒。
2、裡脊肉洗淨切片,加五香粉,蠔油,醬油,料酒,鹽,澱粉,油抓勻醃製一下。
3、洋蔥,西蘭花和豆芽洗淨控水。
4、豆腐和豆腐皮沖洗後改刀。
5、娃娃菜和胡蘿蔔改刀備用。
6、鍋中入油燒熱,放入洋蔥,姜,花椒和底料煸炒。
7、加入水煮沸,水量根據自己做的食材調整。
8、蔥和大蒜切碎裝盤。
9、煮沸後放入豆腐,豆芽煮熟,加鹽調味盛出。
10、依次將娃娃菜,胡蘿蔔和豆皮煮熟盛出。
11、醃製的肉片煮熟連湯一起倒入鍋中。
12、撒入蔥蒜和花椒粉,用熱油淋入激出香味兒,喜歡辣一點可加入辣椒粉。
13、食材隨意搭配,萬般皆水煮。
家常做法,供大家參考!好好吃飯,用心生活!