美味的水煮牛肉家常做法如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

想吃美味可口的家常菜嗎？那就試試水煮肉吧！水煮牛肉口感獨特，色香味俱全，特別有嚼勁，吃上一口還想吃第二口放入極具風味的一道家常菜。水煮牛肉主要是由牛肉製作而成，而且水煮牛肉家常做法也十分簡單，因為做法簡單，而且還特別好吃，所以頗受大家的歡迎！

主料

牛肉 ：200

輔料

黃豆芽 ：200
豆瓣醬 ：20
幹辣椒 ：15
姜 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
生抽 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

先將牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少許白糖， 少許鹽抓勻，再放1勺生粉，繼續抓勻， 醃製20分鐘。

幹辣椒切節，姜切米 ，蒜子切米， 黃豆芽去根洗淨。

鍋放油， 倒入黃豆芽 ，少許鹽 ，炒熟 ，盛到碗中墊底。

另起鍋，放油， 放入豆瓣醬炒勻， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水約200毫升，煮開， 放入醬油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，裝入有豆芽的碗中。

鍋入油， 燒熱， 倒入幹辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圓滿完成了！