1、豬肉洗淨。
2、切片裝。
3、鍋內加水,加入肉片煮開。
4、蔥姜大料備好。
5、水燒開去浮沫。
6、加入蔥姜大料。
7、中火煮20分鐘。
8、肉片裝盤。
9、炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香,放適量的黑芝麻炸一下,加適量的生抽,老抽,十三香,雞精,料酒,鹽,最後加入一匙白糖調好湯汁。
10、加入辣椒和香菜。
11、澆上調好的湯汁,肉片沾汁,美味極了。