主料
雞肉（雞脯肉） ：500輔料
番茄半個見圖 ：0.5個具體步驟
1. 雞脯肉，熱水燙下，去浮沫。切條，等用。當然切塊也行，主要是為了好熟。
2. 西紅柿半個 蔥姜香菜，處理待用。料酒手邊，就不上圖咯
3. 切小丁，當沙司用 勾芡。
4. 雞蛋清，汗怎麼上了個蛋黃圖呢。。。。
5. 食鹽，胡椒粉，料酒，小醃一會兒。10分鐘即可。生粉，蛋清，上外衣咯。
6. 話不多說，入鍋開炸，小火，筷子依次下鍋。如果你家鍋足夠大，也可以全部入鍋，筷子一抖 就散開了。
7. 上成品圖，炸著炸著，肯得基的香味有木有。
8. 做沙司，留底油，蔥姜爆香，入番茄，加開水少許，做成沙司狀。
9. 入炸好的成品，當然，炸好的也可以直接開吃，味道還不錯，入鍋，大火，生粉勾芡。鹽，生抽少許。起上色作用。裝盤。簡單吧，快去試試吧。嘿嘿。番茄微酸，雞肉鮮美，南北方能吃。
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