粉皮燉雞怎麼做|粉皮燉雞的做法

“這個是小時候的味道”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉皮燉雞的做法步驟

• 1、雞半隻

• 2、粉皮適量

• 3、姜、辣椒、花椒

• 4、雞剁小塊

• 5、油燒熱放薑片炒香

• 6、倒進雞翻炒

• 7、多炒一會把雞炒幹

• 8、放適量老抽炒勻

• 9、多放點水燉

• 10、放適量鹽，燉1小時

• 11、放入粉皮，水少了要多加點水（熱水）

• 12、在燉半個小時，粉皮爛了嘗下鹽味夠不夠就可出鍋了

• 13、粉皮容易粘鍋要經常翻著點

小竅門

粉皮容易粘鍋要經常翻鍋裡