1、菠菜,蘑菇洗淨。
2、粉皮清洗乾淨。
3、炸肉丸。
4、蔥.姜切好。
5、青蒜.切碎。
6、菠菜焯水,備用。
7、鍋內放油燒熱,放入蔥.姜炒香。
8、放入蘑菇,炒幾下。
9、放生抽。
10、蠔油。
11、老抽。
12、倒入適量清水,放入粉皮。
13、倒入肉丸。
14、燉5分鐘。
15、放入菠菜。
16、放鹽調味。
17、最後放.青蒜末即可。
18、成品。
19、好吃。