粉絲燉老雞怎麼做|粉絲燉老雞的做法

“我老爸特別喜歡老雞燉粉條，味道相當的棒，每一次回到老家，老爸都會用自己家養的雞燉粉皮或者粉條，連我家小妮都吃的眉開眼笑。每每我做都會吵吵著不如姥爺做的好吃，小妮長大了，不會經常在家吃我做的飯菜。現在想起來這道菜心裡也會很想吃。。。我只有粉絲就用粉絲來做了，也不錯哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉絲燉老雞的做法步驟

• 1、老雞剁成塊。

• 2、用開水焯過，青椒和各種調料備用。

• 3、鍋里加入花生油燒熱。

• 4、下入老雞煸炒，一定要多煸炒一會。

• 5、再加入蔥姜，花椒大料炒香。

• 6、加入老抽煸炒。

• 7、加入適量的開水。

• 8、中間快到時間時加入粉絲，香菇和青辣椒，再燉5分鐘加鹽調味即可出鍋。

• 9、粉絲老雞好吃哦。。。

小竅門

老雞就要多燉一會，以防止不熟，也可以新增別的蔬菜，以自己的喜好最重要。