1、粉皮提前煮3分鐘。
2、準備好韭菜、金針菇、豆皮。
3、切好。
4、金針菇洗淨。
5、砂鍋裡面放油，放入花椒、蔥、姜、幹辣椒炒出香味。
6、放入郫縣豆瓣醬。
7、炒出紅油。
8、倒入適量清水。
9、燒開放入粉皮。
10、金針菇、豆皮放入鍋內。
11、蓋上鍋蓋，小火慢慢燒5分鐘。
12、放鹽。
13、燒2分鐘。
14、放入韭菜，斷生即可。
15、砂鍋粉皮就做好了。
16、成品。
17、太香了這做法。
千里飄香谷
