1、準備，蔥薑蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切塊。
2、可不放。
3、木耳泡發，洗淨。
4、三顆雞蛋打碎，攪碎。
5、起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒成大片雞蛋。
6、大片雞蛋塊。
7、熱鍋燒油，兩大勺油要多一點，放入花椒，八角煸出香味，加入幹辣椒，蔥薑末炒香。
8、倒入一碗水燒開，加入2勺生抽，1勺蠔油，半勺鹽。
9、加入木耳。
10、加入泡好的粉皮，煮一小會，炒到待水份沒有多少的時候在加入一勺蠔油。
11、加入炒好的雞蛋，攪拌均勻，加入青椒。
12、加入蒜末翻炒均勻後，加入香菜。
13、出鍋。
千里飄香谷
