1、適量排骨準備就緒。
2、排骨冷水入鍋焯水,放入薑片和料酒去腥。
3、蔥姜,八角,桂皮,陳皮,草果備用。
4、炒鍋入油燒熱倒入冰糖炒出糖色,放入排骨煸炒,加入各種大料炒勻。
5、放入抹過排骨的開水,開水,開水,重要的事情說三遍,加入黃豆醬,老抽和生抽調味。
6、轉入琺琅鍋中,放入蔥結煮沸。
7、轉小火慢燉四十分鐘左右。
8、豆腐和白菜,粉條準備就緒。
9、排骨八成熟放入豆腐和粉條同煮。
10、加鹽調味即可。
11、放入白菜燙煮一下即可享用。
12、撒入蔥花,已經按耐不住啦。
13、成品圖。
葷素搭配,營養均衡!祝您520幸福安康!