“口感脆嫩,簡單快捷,營養豐富,清熱解毒,適合炎炎夏日做飯的你,最主要的方便,夏天做飯就是遭罪😅。”
1、菜心根部老的部分去皮。
2、剁點蒜蓉備用。
3、一勺蠔油,一勺生抽,一勺白糖,兩勺水澱粉,攪拌均勻。
4、起鍋燒水,加入一勺鹽,一勺食用油(煮出來的菜心才會翠綠)。
5、水開下入菜心,汆熟,差不多一分鐘即可。
6、菜心撈出裝盤。
7、另起鍋,少許油,下入蒜蓉爆出香味。
8、倒入調好的碗汁,大火煮至粘稠。
9、淋在菜心上面即可。
煮菜心加入鹽和油可以保證菜心的翠綠。