1、西蘭花洗淨切小朵。
2、大蒜切片。
3、鍋中燒水水開後放入西蘭花燙熟。
4、撈出瀝乾水分。
5、香菇洗淨切小朵。
6、鍋中放入適量油後放入蒜片爆香後放入西蘭花和香菇翻炒片刻。
7、放入蠔油。
8、翻炒均勻。
9、加入適量水翻炒片刻即可。
10、成品。