青椒雞腿肉的做法 下飯菜青椒雞腿肉 青椒雞腿肉怎麼做

“炒雞肉小美會選擇純雞腿，肉感比整雞嫩滑，翻炒時間更短，不管是口感還是價格，純雞腿都是最好的選擇，這次選用青椒一起翻炒，有雞腿的嫩滑也有青椒的鮮爽脆感，這樣的菜品做成蓋澆飯，減肥的我都沒忍住吃了一大碗。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒雞腿肉的做法步驟

• 1、雞腿去骨切丁，用生粉、生抽、料酒醃製待用，青紅椒切粒，姜和蔥放在雞肉一起。

• 2、乾淨鍋，鍋裡油燒熱，放入雞腿肉，先不要去翻動，底部稍微凝固再翻動（1分鐘）。

• 3、表面變色的雞肉劃到一邊，放入青紅椒，把鹽撒在辣椒上，稍微翻動辣椒（1分鐘）。

• 4、最後混合均勻即可（1分鐘）。

小竅門

注意羅，本道菜從肉放進去到完成，不超過4分鐘，如果你家火不是很給力，全程也不要超過5分鐘。