1、準備食材。青椒清洗乾淨切塊,去掉籽,火腿切片。青椒沒吃放了兩天就紅了。
2、起鍋燒油,下姜蒜炒香。
3、倒入火腿,稍微炒一下。
4、倒入青椒,翻炒均勻。
5、倒少量清水。
6、倒1勺生抽,翻炒2分鐘。
7、加半匙鹽和雞精調味,翻炒均勻即可。
8、成品。