尖椒炒雞腿菇的做法 快手菜：尖椒炒雞腿菇 尖椒炒雞腿菇怎麼做

“就是一道快手又好吃的菜式。青尖椒兩個，紅尖椒一個，雞腿菇一個250克，姜蒜適量剁碎；尖椒洗淨切絲，雞腿菇洗淨切細條；鍋中加水煮沸，焯雞腿菇一分鐘撈出來過涼水、瀝乾水分備用；起鍋燒油，爆炒雞腿菇十幾秒，加入姜蒜泥，加入耗油，生抽，糖，鹽，調味，翻炒均勻，倒入尖椒翻炒十幾秒，蓋蓋燜煮一分鐘，開蓋翻炒十幾秒，出鍋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒炒雞腿菇的做法步驟

• 1、準備所有材料。姜蒜剁碎，雞腿菇切絲焯水一分鐘撈出瀝乾水分。尖椒切絲。

• 2、熱鍋熱油爆香姜蒜泥，雞腿菇倒進去翻炒十幾秒，放調味料，翻炒均勻，倒入尖椒翻炒十幾秒，蓋蓋燜一分鐘，開蓋翻炒均勻。

• 3、收汁。

• 4、盛盤。