臘腸炒雜蔬怎麼做|臘腸炒雜蔬的做法

“紅黃綠白……顏色靚麗、營養多樣的炒丁。雞腿菇抗菌消炎，玉米明目益智，青紅椒是人體補充維生素C的大功臣，臘腸是自家做的，衛生放心，甜鮮可口，是從小吃到大的口味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸炒雜蔬的做法步驟

• 1、所有材料準備好。切丁的，切塊的，剁碎的……安排的明明白白。

• 2、熱鍋熱油爆香臘腸丁，煸出油。

• 3、倒玉米粒炒均勻。

• 4、再倒雞腿菇。

• 5、炒至雞腿菇變軟，倒青紅椒進去翻炒均勻。

• 6、加鹽調味，加點醬油和糖提鮮。

• 7、中大火翻炒均勻。

• 8、盛盤。看著就是餐桌上最靚的仔。

小竅門

要快炒，加每一種食材的運動要連貫，這樣才能保持玉米和雞腿菇清爽的口感。青紅椒不要翻炒太久，顏色變黃、老，就不好看了。