1、蔬菜切碎(香菇提前焯水,腐竹是做菜剩下的,可不加)。
2、饅頭切丁。
3、炒鍋放油燒熱,放入蔥花,胡蘿蔔煸炒。
4、再放入香菇,白菜翻炒。
5、放入鹽,生抽,醋攪勻後再放入腐竹攪勻。
6、放入饅頭丁。
7、蓋上鍋蓋,小火1分鐘左右熱氣就會把饅頭熱透。
8、攪勻出鍋即可。
9、成品圖。