毛豆茭白炒牛肉怎麼做|毛豆茭白炒牛肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

毛豆茭白炒牛肉的做法步驟

• 1、食材：毛豆（已剝殼淘洗）。

• 2、牛肉（已清洗切片）。

• 3、茭白。

• 4、在牛肉片加點料酒、鹽、生抽、食用油和澱粉。

• 5、拌勻，待用。

• 6、將茭白剝殼清洗一下撈出。

• 7、放在案板上切成片，待用。

• 8、隨後，將毛豆下入清水鍋中煮開，煮至斷生至熟，撈出待用。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入牛肉片翻炒翻炒至變色後，盛出。

• 10、接著，利用炒牛肉片的油下入茭白，加一些水翻炒翻炒至斷生。

• 11、然後，合入毛豆和炒好的牛肉片翻炒一下，加點白糖、鹽、生抽。

• 12、調味炒勻，即成。