茭白醬燜毛豆仁怎麼做|茭白醬燜毛豆仁的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白醬燜毛豆仁的做法步驟

• 1、主要食材如圖所示示意，毛豆仁、茭白等。

• 2、將茭白去皮，斜切成片。

• 3、毛豆剝去殼，留下毛豆仁，過熱水燙一下。

• 4、切些薑末和蔥白。

• 5、切著臘肉丁，作為點綴配菜。

• 6、鍋燒熱油，加入蔥蒜末爆炒出香味。

• 7、加入臘肉丁翻炒。

• 8、加入毛豆仁。

• 9、以及茭白片。

• 10、加一勺醬油調味。

• 11、蠔油適量增鮮。

• 12、加入適量水，燜炒成熟出鍋。

• 13、茭白醬燜毛豆仁就做好了。