炒 雜炒怎麼做|雜炒的做法 少量蔬菜咋炒？－－－雜

“週五檢查冰箱：冷藏著一棵芹菜，冷凍著一片豆腐，還有半根胡蘿蔔，中午剩下的一朵水發木耳...各自為菜顯然不可能，那就讓大家一起來個雜炒吧，為了提味，一定要放幾片大肉哦。看看你家的冰箱，還有哪些沒能解決的少量蔬菜呢？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜炒的做法步驟

• 1、熟五花肉切片。

• 2、原料洗淨，豆腐、胡蘿蔔切片，芹菜切段，木耳撕成塊。

• 3、鍋內放植物油燒熱，下肉片煸炒。

• 4、肉片出油後，放入1小勺辣椒醬，炒出香味。

• 5、放入各色蔬菜，翻炒到斷生，加入鹽、生抽、胡椒粉、花椒粉，炒熟時加入味精和醋。