土豆排骨的做法 土豆排骨——濃郁蔥蘢（非油炸） 土豆排骨怎麼做

“土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物；排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆排骨的做法步驟

• 1、基本食材

• 2、排骨放鍋裡過下水、然後撈起用料酒和鹽醃一下

• 3、土豆切塊，姜蔥蒜砌末

• 4、鍋裡放適量油把姜蔥蒜炒香

• 5、把醃好的排骨放鍋裡翻炒

• 6、翻入耗油、八角、桂皮、香葉、生抽老抽燜炒

• 7、待排骨燜到8分熟時下入土豆

• 8、待土豆燜熟即可出鍋

• 9、把小蔥紅椒砌末、撒在上面即可

• 10、把小蔥和紅椒砌末、撒在上面

• 11、把小蔥和紅椒砌末，撒在上面

小竅門

1、排骨要用水煮一下、放點蔥姜去腥味，然後放料酒和鹽醃一會。
2、要等到排骨燜得差不多熟了的時候再加土豆，要不會爛在鍋裡成糊糊了哦！
3、土豆切塊後要放入清水中，否則會變黑的。