“粉蒸排骨的湯汁浸入土豆之中,土豆也充滿肉香。”
1、排骨洗淨,放入料酒去腥。
2、土豆去掉皮切成塊。
3、排骨去掉血水,倒出料酒水。
4、排骨里加入鹽和粉蒸肉粉,攪拌均勻,加入水和油拌勻。
5、土豆鋪入盤底。
6、碼好味道的排骨放在土豆上。
7、全部放在土豆上鋪平,高壓鍋壓制30分鐘即可。
8、撒上蔥花和香菜即可。