芒果菜椒炒裡脊肉怎麼做|芒果菜椒炒裡脊肉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果菜椒炒裡脊肉的做法步驟

• 1、裡脊肉切長條，加入酒、胡椒粉和醬油醃製20分鐘。

• 2、芒果、菜椒切條狀、大蔥切絲。

• 3、將芒果醬、醬油和水放入碗中做成醬汁備用。

• 4、炒鍋放油燒熱後，放入肉炒變色盛起備用。

• 5、炒鍋再放入油燒熱，先放入大蔥翻炒變色。

• 6、再加入菜椒翻炒2分鐘。

• 7、加入裡脊肉翻炒勻。

• 8、加入事先調製好的醬汁，翻炒。

• 9、加入芒果，翻炒半分鐘，加鹽、胡椒粉調味即可。

小竅門

放入芒果後不要翻炒太久，保持芒果的脆口。