1、材料:鹹菜(已清洗)、千張、裡脊肉(已切)
2、將千張放在案板上切成絲。
3、放入碗中。
4、加入開水泡一下,待用。
5、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的裡脊肉,加適量的料酒。
7、翻炒翻炒至變色。
8、接著,合入切碎的鹹菜和泡好的千張翻炒翻炒。
9、然後,加適量的雞精。
10、炒勻,即成。
11、出鍋,裝盤。