1、食材:雞蛋幹、黃芽菜
2、將黃芽菜清洗一下、撈出。
3、放在案板上切開,待用。
4、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入黃芽菜翻炒翻炒至斷生。
6、接著,合入切好的雞蛋幹翻炒一下。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的蠔油。
9、調味炒勻即成。