黃豆芽炒豆煎豆腐乾怎麼做|黃豆芽炒豆煎豆腐乾的做法

“簡單美味的家常小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆芽炒豆煎豆腐乾的做法步驟

• 1、豆腐切片，放炒鍋中煎至兩面金黃，切絲備用。

• 2、黃豆芽、蒜薹改刀備用。

• 3、炒鍋放油燒熱，放花椒炸香，放蔥花、蒜蓉、幹辣椒段炒出香味。

• 4、放入蒜薹、豆腐乾、黃豆芽。

• 5、翻炒片刻。

• 6、放少許鹽和白糖。

• 7、放入生抽。

• 8、翻炒至熟，加少許味精即可。

• 9、成品。

小竅門

1.黃豆芽用淡鹽水浸泡一會兒，然後沖洗乾淨。
2.黃豆芽要充分炒熟。