1、平菇和口蘑清洗乾淨。
2、菜心從中間削開,淖水。
3、油燒熱下雙菇翻炒片刻後,把菜心倒入翻炒一下,加點鹽調味(這道菜味道很鮮美,不要加味精,可加少許胡椒)。先把菜心撈起擺盤。再把雙菇淋在菜心上就OK了。