肉末燴雙丁怎麼做|肉末燴雙丁的做法

“今天，來教大家做一個小孩非常愛吃的肉末雙丁。今天這個雙丁，我才用的是小孩愛吃的土豆和胡蘿蔔營養又美味小寶貝兒們都不太愛吃辣的，所以我這道菜採用了以黃豆醬為主要的調料，既開胃可口又非常的營養美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末燴雙丁的做法步驟

• 1、我們把土豆去皮切成小丁。清洗澱粉，瀝乾水分備用。

• 2、_半根胡蘿蔔也切丁，蔥薑蒜切好。

• 3、平底鍋裡放少許油。冷油下鍋把土豆過一次油。這個不是油炸不煎的太凶。起鍋備用。

• 4、鍋裡留油_放t肉沫和黃豆醬煸炒。

• 5、放入蔥薑蒜煸香。

• 6、倒入開水，快速翻炒均勻。

• 7、倒入土豆丁和胡蘿蔔丁。調少許生抽，蠔油翻炒兩下。

• 8、把鍋裡的水分收幹以後放入五香粉和雞精翻炒。放少許老抽上色。

• 9、起鍋撒上蔥花。寶貝兒的最愛。