健康的幹鍋包菜全素如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

包菜的味道很好，口感香脆，大家都比較喜歡，而且包菜的做法也挺多的，大家也可以變著花樣換著吃。幹鍋包菜全素就是既健康又美味的菜餚。做出來的幹鍋包菜全素飄著滿滿的肉香，真的是讓人慾罷不能。而且幹鍋包菜全素的做法不復雜，大家可以在家裡享受美食喲。

主料

豆腐 ：2塊
洋蔥 ：1個
包菜 ：適量
蒜苗 ：10根

輔料

味精 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
紅油99 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐洗淨切好 瀝乾

2.包菜洗淨 撕碎 瀝乾

3.蒜苗洗淨 切斷（記得粗段放旁邊）

4.洋蔥洗淨 切絲或塊幹辣椒洗淨 切碎

5.鍋放油 熱鍋放蒜苗（記得先放粗斷的）

6.粗斷先炒好，再放剩下的 隨便翻炒後乘出

7.剩下的油煎豆腐，煎到2面淡金黃色乘出（最好是老豆腐，比較好煎）

8.剩下的油放幹辣椒後放紅油99

9.放入洋蔥，翻下就可，不要炒熟，後面還要放包菜

10.放入瀝乾的包菜 翻炒

11.再放入之前煎好的豆腐 蒜苗 翻炒

12.翻炒好後 放入鹽 味精 醬油 翻炒乘出開動了

烹飪技巧

最好是蒜苗先下鍋炒，炒過蒜苗的油煎豆腐比較香，豆腐最好是老豆腐比較好煎，因為是男友買的菜，他買了水豆腐回來，我只好用水豆腐煎喜歡吃肉的，可以放點肉更香，我做的這個是全素的蒜苗洋蔥其實放一樣就可以，男友他說都愛吃所以全放