“非常快手的一道菜”
1、食材處理好,蔥蒜切片。
2、熱鍋溫油,放入蒜和蔥,爆香。
3、倒入雙菇。
4、煸炒軟後,加入少許清水,中火燜燒十分鐘左右。
5、燜好後,加入少許醋。
6、調入少許水澱粉,加入一點雞精,攪拌均勻。
7、翻炒均勻出鍋。
加少許醋是個人喜好,你可以加可以不加。但是建議不要加老抽生抽類,會掩蓋它的鮮味。