鮮美的香辣豆豉海鱸魚如何做簡單又美味

在太平洋的西部的深海里，有一種魚非常凶猛，它與其他的魚類不同，主要吃魚和蝦，它富含高蛋白，它就是海鱸魚。這種魚在烹飪時可以放一些豆豉來壓腥味。今天給大家推薦的菜就是鮮美的香辣豆豉海鱸魚。小編在這強烈推薦大家在烹飪時一定要放豆豉。

主料

輔料

具體步驟

1、準備海鱸魚一條。

2、備好輔料。

3、將魚頭、魚尾切下，去掉魚的內臟，清洗幹，在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊，切連刀，在魚肚子處不要切斷。

4、撒上適量的鹽、蔥、姜、料酒、生抽醃製15分鐘。

5、魚頭魚尾魚身都碼在盤子裡，撒一豆豉。

6、上蒸鍋蒸8分鐘，關火後再虛蒸5分鐘。

7、魚蒸好出鍋，將小蔥、紅甜椒撒在魚上面。

8、最後熱油淋上即可，簡單營養又美味，整個製作過程不超過15分鐘。